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Anwenderbericht - Wolters

Anwenderbericht -

REFERENZ | Hofbrauhaus Wolters Alte Braukunst – neu überwacht Braunschweiger Privatbrauerei Wolters verlässt sich auf versiondog Helles, Dunkles, Weizenbier mit und ohne „Umdrehungen“ – bei der Privatbrauerei kennt man den Geschmack des Publikums. Damit das Bier immer schmeckt, stehen die Brauer auf prozesssichere Technik. Als vielfältiges Tool setzen sie versiondog ein, halten die Dokumentation auf dem neuesten Stand, tun etwas für die Cyber-Security und überzeugen ganz nebenbei Auditoren diverser Qualitätszertifikate. Als die Braunschweiger Brauerei Wolters ihre IT erneuerte, war die Zeit für versiondog gekommen: Qualität, Produktionssicherheit und Cyber-Security erfordern eben verlässliche und leistungsstarke Tools, um Abläufe schnell und sicher im Griff zu haben. Ein erfreulicher Nebeneffekt: Für Audits sind Dokumente zu den Brau- und Abfüllanlagen immer aktuell und vor allem sofort verfügbar. Rechtzeitig zum Frühjahr bringt die Privatbrauerei Wolters zum ersten Mal ein Helles als Bierspezialität auf den Markt. Das Hofbrauhaus erweitert damit sein Angebot und stellt unter Beweis, dass sich in Braunschweig jahrhundertelange Tradition und Neuerungen Hand in Hand gehen. Die Agilität betrifft jedoch nicht nur die Angebotsseite. Die Produktion wird ergänzt, die Infrastruktur, speziell die IT erneuert. Ankerpunkt ist die neue Flaschenabfüllanlage, gewissermaßen der „Gärbottich“ für den Einsatz der Dokumentations- und Versionierungssoftware versiondog. Ziel der Implementierung ist es, möglichst schnell auf Veränderungen reagieren zu können und bei Instandhaltungsmaßnahmen jederzeit Zugriff auf den neusten Stand der Software von SPS oder Antriebstechnik zu haben. Matthias Teitge, seit Anfang März Leiter der Anlagenwirtschaft, brachte aus einer früheren Tätigkeit positive versiondog-Erfahrungen mit: „Bestimmend ist für uns bei Wolters die Prozesssicherheit und dass ich Änderungen nachvollziehen kann.“ Gäbe es beispielsweise einen Stromausfall und würde gleichzeitig die Pufferbatterie der Seite 1/4

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